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Ingredientes:
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Chaucha ¾ Kg.,
Cuadril ¼ Kg.,
Cebolla 2,
Ajo 1 diente,
Manteca 20 g.,
Tomate 1 lata,
Sal,
Pimienta
Jamaica |
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En
una sartén saltar la cebolla y la carne con un poco de
manteca. Agregarle la carne cortada en trocitos. Una vez
que esté dorado agregar el tomate y las chauchas, a las
que previamente les fue quitado el hilo del costado. Dejar
cocinar en la mezcla y agregar pequeñas cantidades de
agua. Una vez cocinada agregar pimienta Jamaica.
Servir con arroz blanco |
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