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En
una sartén cocine a fuego lento el jamón, el pimiento, el
tomate y el germinado durante 23 minutos, hasta que esté
suave. Aparte, en un tazón bata los huevos, la leche, las
hierbas y la pimienta hasta que se integre bien. Vierta
los huevos batidos sobre los vegetales en la sartén y
cocine a fuego lento de tres a cuatro minutos, hasta que
cuajen. Coloque una tapadera sobre la sartén, después de
unos minutos voltee la tortilla y vuelva a tapar para que
se cueza por el otro lado; sirva caliente
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