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Cortar
los plátanos en 5 trozos cada uno. Mezclar el huevo
batido con la harina y un poco de agua.
Rebozar
los trozos de plátano y freírlos hasta que estén dorados;
apartarlos en un plato.
Echar 1
cucharada de aceite y 4 cucharadas de azúcar con 2
cucharadas de agua en una sartén y cocerlo hasta que esté
el almíbar con color de caramelo.
Echar
los trozos de plátanos fritos en el caramelo caliente.
Servir muy caliente, mojando con agua fría. |
