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Batir
la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien
cremosa, agregar las amarillas de huevo y continuar
batiendo. Se agrega la leche y el almíbar alternando con
el harina y el polvo royal. Batir las claras de huevo a
punto de nieve y agregarle en forma envolvente la
mezcla. Aparte preparar un caramelo hirviendo el azúcar
y el agua, hasta obtener un color ligeramente dorado
colocar en un molde redondo donde se distribuyen de
forma decorativa las piñas con las guindas en el centro,
se vierte la mezcla sobre el caramelo con las piñas y se
lleva al horno por espacio de 40 minutos a 350º hasta
que al hundir un palillo salga completamente limpio.
Voltee mientras aún este tibia
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