/2 kilo de
vainitas tiernas
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de mostaza
1/4 cucharadita de salsa inglesa
1/4 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de pan rallado
Lave
las vainitas, retire las puntas y las hebras laterales.
Cocínelos durante 8 a 10 minutos en agua hirviendo con
sal. Escúrralas y guarde 1/4 taza del agua de la
cocción.
Combine en una olla pequeña el agua de la cocción con la mantequilla, la
mostaza, la salsa inglesa y la pimienta, y viértala
sobre las vainitas calientes. Para servir, rocíe por
encima con el pan rallado
