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Ingredientes:
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300 gr. de
queso tipo Philadelphia
300 gr. de jamon york (jamon dulce)
3 huevos
1 cucharada de Maizena (harina de maiz)
2 cucharadas de perejil picado
1 hoja grande de laurel
1 cucharadita de mostaza
Margarina y pan rallado
Sal y pimienta al gusto |
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Mezclar
con la batidora el queso, los huevos, la maizena y la
mostaza. Añadir el perejil y el jamon cortado muy
pequeño, mejor aun picado, y remover bien. Untar
un molde rectangular con la margarina y luego
espolvorear con el pan rallado. Echar dentro la mezcla,
colocar una hoja de laurel encima y meter al horno a
fuego medio, cosa de tres cuartos de hora (conviene
jugar un poco con el fuego, quiza mas fuerte al
principio y mas flojito luego... pero ya se sabe, eso de
jugar con fuego... Niños, no lo hagais en casa).
Dejar enfriar y desmoldar. Al sacar el pastel del
horno esta todo hermosote y subido. Lastima que se baja
al enfriarse, y no queda tan lucido, pero sabe de
morirse. Queda muy bien de un dia para otro, y todo |
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