Lave
muy bien el pescado, sazónelo con limón, sal, aceite y
póngalo a dorar en la parrilla.
Mientras, pique todos los aliños y prepare el sofrito
con el aceite onotado.
Cuando
se hayan integrado todos los aliños agregue los
camarones, saltée unos 7 minutos y retire del fuego.
Una vez
asado y dorado el Lebranche, colóquelo en una tabla de
servir, báñelo con el sofrito y sirva acompañado de
arepas asadas (si son de maíz pilado, mejor).
