En un recipiente vierta la harina con sal, agregue el agua lentamente y mueva hasts que se forme una pasta,amase hasta que no queden grumos y dejela reposar por 5 minutos. amase 3 min. mas. agregue el aceite y unalo bien. divida la masa en 10 porciones y coloque cada una en el centro de las hojas de jojoto previamente mojadas en agua caliente (asi se hidratan y son maneables) envuelva la masa cubriendo con la hoja y amarre en el medio con una tira del mismo jojoto (esto es muy dificil de explicar, se requiere un /a criollito con experiencia) para darle la forma de hallaquita. coloque en agua hirviendo con sal al gusto por 15 min. para enriquecer el gusto se puede añadir queso, chicharron(aprox 1 taza)