2 plátanos
maduros
1 huevo batido
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de queso, rallado
Aceite para freír
Cocine
los plátanos con la concha hasta que estén blandos y
haga con ellos un puré. Agregue los demás ingredientes y
revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual
pueda formar bolitas. Si es necesario, puede adicionarle
un poquito más de harina.
Caliente el aceite y fría las bolitas hasta que doren ligeramente. También
se pueden cocinar al vapor
