En un
tazón se ponen la harina de maíz, la sal y el agua, se
amasa hasta que la mezcla esté compacta y se deja
reposar por cinco minutos. Se agrega el queso blanco
rallado y se amasa de nuevo. Con esta mezcla se hacen
nueve pelotitas y se les da forma de arepas, pero mas
delgadas, con un pequeño agujero en el centro. Se fríen
en aceite caliente
