-
Albóndigas
-
Albóndigas con arroz
-
Brochettes de cerdo
-
Albóndigas con arroz
-
Brochettes de cerdo
-
Brochettes de mar
-
Buñuelos de manzana
-
Buseca
-
Carbonada criolla
- Carne
stofada
- Derdo
picante
-
Champiñones rellenos de cerdo
-
Chivitos
- Fainá
de cebolla
- Fainá
de choclo
- Fainá
de queso
-
Filetes de hígado a la provinciana
- Fuji
fu yong
-
Gnocchis de papas
-
Húngaras con papas a la crema
-
Huevos al colchón
-
Huevos al curry
-
Huevos con espinacas
-
Huevos con jamón en salsa
-
Huevos en el nido
-
Huevos rellenos al gratín
-
Langosta falsificada
-
Alfajor gigante
-
Alfajores de dulce de leche (de maicena cornstarch)
-
Alfajores de maicena
-
Alfajores de dulce de leche
-
Ambrosía
-
Ambrosía
-
Ambrosía II
- Ananá
a la crema
-
Arrollado de dulce de leche
-
Arrollados de espinaca
- Arroz
carretero
- Arroz
con leche
- Arroz
con leche
- Arroz
con leche
-
Bizcochuelo (clásico, rellenalo a tu gusto)
-
Bombas de crema ó dulce de leche
-
Browmies
- Budín
de pan(con pasas)
- Copas
de chocolate y frutillas
-
Dumplings de manzana
- Flan
de manzanas (light)
-
Helado de durazno
-
Helado con frutas flambeadas
-
Moldecitos de frutillas (light)
-
Mousse de chocolate (sin crema)
-
Mousse de chocolate (con crema)
-
Mousse de dulce de leche
-
Paquetitos de manzanas al horno
-
Pastel de duraznos
- Tarta
de manzanas
- Tarta
de manzanas y chocolate
- Tarta
de peras
- Tarta
de requesón y frutillas
-
Tiramisú
-
Waffles
- Arroz
con leche
- Asado
a la parrilla
- Asado
al horno
-
Banana frita
- Bifes
a la crema
- Bifes
a la criolla
- Bifes
a la portuguesa
-
Bizcochitos de miel y pasas
-
Bizcocho de yogur
-
Bizcochos de anís
-
Bombas
-
Bombas de chocolate a la Bourdin
-
Boniatos en almíbar
-
Brochettes de mar
-
Buseca
-
Carbonada criolla
- Cerdo
picante
-
Champiñones rellenos de cerdo
-
Chivitos
- Fainá
de cebolla
- Fainá
d equeso
- Fainá
de choclo
-
Filetes de hígado a la provinciana
- Fuji
fu young
-
Gnocchis de papas
-
Húngaras con papas a la crema
-
Huevos al colchón
-
Huevos al curry
-
Huevos con espinacas
-
Huevos con jamón en salsa
-
Huevos en el nmido
-
Huevos rellenos al gratín
-
Langosta falsificada
-
Matambre a la leche
-
Menestra uruguaya
-
Milanesa
-
Milanesa a las brasas
- Mojo
uruguayo I
- Mojo
uruguayo II
- Mojo
uruguayo III
- Papas
librillo
- Pasta
frola
-
Pastelillos de dulce de membrillo
-
Pavita rellena d eemi suegra
- Pavo
joven al horno
-
Polenta con cosas
- Pollo
para la polenta
-
Puchero criollo
-
Riñones a la bourguignonne
-
Roscas americanas
-
Sachertorte
-
Salmón grillé a la pimienta
- Salsa
carusso
- Salsa
verde uruguaya
- Sopa
de ajo uruguaya
- Sopa
de cebollas uruguaya
- Sopa
de mejillones
- Sopa
de melón
-
Tallarine sverdes con salsa de brócoli
- Torre
pisa
- Budín
de boniato
- Budín
de canela
-
Mantecados (Magdalenas)
- Pan
de nuez
-
Scones (salados y dulces)
-
Strudel de manzana
-
Tortas fritas
- Budín
de cuatro
- Budín
de pan
- Budín
de pan
- Budín
de pescado
- Budín
del 900
- Budín
inglés económico
- Budín
de antaño
- Budín
de pan y orejones
-
Budincitos marineros
-
Buñuelitos de manzana
-
Buñuelos de viento
-
Buñuelos de acelga
-
Buñuelos de viento
-
Buseca
-
Canapés fáciles
-
Carbonada
-
Carbonada
- Carne
arrollada
- Carne
con salsa de zanahoria
- Carne
estofada al vino tinto
-
Carnero a la menta
-
Carpaccio al balsámico
-
Cazuela de conejo con vinagre y cebollitas
-
Cazuela de cordero
- Chajá
- Chajá
Msomenos (pero mut rico!)
-
Chivito
-
Chivito al plato
-
Chorizo en cazuela
-
Chorizos
-
Chorizos al vino
-
Chupín de pescado
-
Chupín de pescado (dietética)
-
Compota de vainilla
-
Condimento para carne asada
-
Conejo a la cazadora
-
Conejo a la parmeggiana
-
Conejo al allioli
-
Conejo guisado con ciruelas
-
Conejo ó pollo en pepitoria
-
Consejos de experto sobre cómo hacer chorizos
-
Corderito con ananás y almendras
-
Cordero en salsa
- Budín
de pan
-
Corona de manzanas
-
Corvina
- Crema
frita de arroz
-
Delicia de boñatos y dulce de membrillo
- Dulce
de leche
- Dulce
de boñato
-
Duraznos rellenos merengados
-
Empanadas de carne
-
Empanadas de carne y salchicha
-
Empanadas a la criolla
-
Ensalada de calñamares
-
Ensalada de aceitunas, cebolla y nartanja
-
Ensalada de lechuga y granada
-
Ensalada de pollo
-
Escalopes criollos
-
Espuma de mar
-
Estofadio de papas, zanahorias y cebolla
-
Fideos con jamón y espárragos
-
Filete de cerdo a las ciruelas pasas
- Flan
- Flan
de zapallo
- Flan
de dulce de leche
- Flan
relleno de Emma
-
Galletitas de naranja
-
Galletitas fritas
-
Gambas al ajillo (camarones)
-
Garrapiñada
-
Garrapiñada
-
Gelatina de frutas (dietética)
-
Gratín de frutillas y bananas
-
Gratinado de polenta, jamón y queso
- Guiso
de charque
- Hache
(estofado de carne)
-
Hamburguesas de Agustina
-
Helado de queso
-
Hígados al vapor
-
Huevos quimbos
-
Huevos quimbos
-
Huevos quimbos
- Isla
flotante
- Isla
flotante II
- La
bomba (ó perdices con repollo)
- Leche
asada (flan)
- Leche
frita I
- Leche
frita II
-
Lehmeyun
-
Lengua a la vinagreta
-
Lengua a la vinagreta II
-
Lengua a la vinagreta III
-
Lenguitas de cordero en salsa fría
- Locro
de maíz
|
-
Costillas de cordero
-
Ensalada de brócoli
-
Entradas
- Fainá
-
Helados varios
-
Huevos quimbos
-
Lentejas
- Lomo
con salsa de hongos
- Torta
sacher
- Torta
de manzanas
-
Tortas fritas
-
Tortas fritas
-
Tortilla de zapallitos
-
Trucha con almendras
- Locro
de maíz y porotos
- Lomo
a la Wellington
- Lomo
al trapo
- Lomo
jugoso
- Lomo
relleno
-
Longanizas
- Los
licores de la abuela
- Los
matambre sde Carlos
- Masa
cimarrona
-
Massini URU
-
Matambre a la leche
-
Matambre a la leche al horno
-
Matambre a la leche
-
Menestra uruguaya
-
Milanesa
-
Matambre a la leche URU
-
Matambre de pollo
-
Matambre relleno
-
Matambre relleno
-
Matambre al horno
-
Matambre relleno
-
Mayonesa de atún (ó pan de atún)
-
Mejillones a la provenzal
-
Mejillones con salsa de tomate
-
Mejillones JuLe Pe
-
Milanesa a las brasas
- Mojo
uruguayo I
- Mojo
uruguayo II
- Mojo
uruguayo III
- Papas
librillo
- Pasta
frola
-
Pastelillos de dulce de membrillo
-
Pavita rellena de mi suegra
- Pavo
joven al horno
-
Polenta con cosas
- Pollo
para la polenta
-
Puchero criollo
-
Riñones a la bourguignonne
-
Roscas americanas
-
Sachertorte
-
Milanesas
-
Milanesas a la napolitana (dietética)
-
Morcillas
-
Moussaka
-
Mousse de chocolate (receta del colegio Des Soeurs
Domicaines)
-
Muffins de frutillas
-
Natillas como las de la confitería
- Niños
envueltos
- Nota
sobre matambre en los EEUU
- Ñandú
a la naranja
-
Ñoquis a la criolla
-
Ñoquis de papas
-
Omelette de frutas
-
Parrillada
-
Pastel
- Paté
- Pizza
napolitana
- Pizza
light
-
Postre Chajá
-
Postre vienés
-
Salsas
- Tarta
de brócoli
-
Verduras
- Arroz
con lentejas
-
Berenjenas rellenas (Light)
- Bifes
a la cacerola
-
Brótola a la mostaza
- Budín
de ricotta y brócoli (Light)
-
Canelones con pollo y hongos
-
Cazuela de mariscos
-
Colita de cuadril al vino tinto
-
Costillas de cerdo con manzana
-
Croquetas de arroz
-
Ensalada de espinaca y queso
-
Entrecot relleno
-
Filetes de merluza con espinacas
-
Lenguado al roquefort
-
Lenguado con mejillones a la crema
-
Lenguado con salsa de vino blanco
- Los
29, ñoquis
- Pan
de carne
-
Pescado ¨casi frito¨
- Pollo
a la mostaza
- Pollo
al ajillo
- Pollo
con frutas (Light)
- Pollo
gon hierbas y papas sorpresa
-
Spaghetti a la carbonara
-
Supremas napolitanas
-
Tallarines caseros
- Tarta
de cebolla con queso blanco
-
Verduras gratinadas al requesón (Light)
-
Ossobuco guisado
-
Pamplona
- Pan
dulce
- Pan
rústico
- Pan
de carne fantasía
- Pan
de maíz
-
Panqueques de manzana
- Papas
rellenas
- Pasta
frola
- Pasta
frola II
- Pasta
a la panceta
- Pasta
frola
-
Pastel chiffón de calabaza
-
Pastel de carne y papas
-
Pastel de choclo
-
Pastel de frutillas
-
Pastel de papas
-
Pastel de zapallo
-
Pastel de carne mixto
-
Pastel de carne y boñatos
-
Pastel criollos
- Pato
a la naranja
- Pavo
- Pavo
al whisky
-
Peceto a la ciruela
- Pera
´e Guillermo
- Peras
en almíbar y vino
-
Perdices en escabeche
-
Perdices en escabeche II
-
Pescado a la parrilla
-
Pescado a la sal
-
Pescado al horno
-
Pescado en capitas
-
Pescado relleno
-
Pesceto relleno
- Petit
fours de almendras (bajo colesterol)
-
Pierna de cordero al horno
-
Polenta gratinada
- Pollo
a la cerveza
- Pollo
a la cerveza II
- Pollo
a la cerveza III
- Polo
a la miel
- Pollo
a la mostaza
- Pollo
a la portuguesa
- Pollo
a la provenzal (dietética)
- Pollo
a mi gusto
- Pollo
blanco
- Pollo
con almendras y pasas de uva
- Pollo
con cerdo
- Pollo
a la cerveza
- Pollo
al horno con papas
- Pollo
crocante
-
Ponderaciones
-
Postre chajá
-
Postre chajá
-
Postre chajá (ó similar)
-
Postre de boniatos
-
Postre de coco
-
Postre de platanillas y café
-
Puchero
-
Puchero criollo
-
Puchero criollo
- Pulpo
a la feira ó a la gallega
- Pulpo
a la gallega
-
recomendaciones básicas para asar a la parrilla
-
Rollitos de acelga y carne
-
Salchichón de chocolate ó postre de heladera
-
Salmón crudo a la marinara (garvad lax)
-
Salmón grillé a la pimienta
- Sals
acarusso
- Salsa
verde uruguaya
- Sopa
de ajo uruguaya
- Sopa
de cebollas uruguaya
- Sopa
de mejillones
-
Sambayón
-
Sambayón II
-
Savoiardi (plantillas)
-
Scones de queso
-
Secretos de matambre
- Sopa
de melón
-
Tallarines verdes con salsa de brócoli
- Torre
de pisa
- Torta
frita
- Torta
pascualina de mi mamá
-
Vermiccelli a la vóngole
-
Albóndiga de carne
-
Soufflé de dulce de leche
-
Soufflé marino
-
Strogonoff de lomo
-
Struffoli
- Tarta
de morrón
- Tarta
de ricota
- Tarta
frutada
-
Tartiones de riñones
-
Terrine de frutas frescas
-
Timbales de arroz con salsa
-
Tiramisú
- Torta
de banana y frutas
- Torta
de bautismo
- Torta
de cerezas a la selva negra
- Torta
de chocolate Sueca
- Torta
de durazno ó melocotón
- Torta
de manzana en seco
- Torta
de miel
- Torta
de pescado
- Torta
de queso ó requesón deliciosa
- Torta
de salame de MAruja Doria
- Torta
diamanta
- Torta
especial de canela
- Torta
fácil de chocolate
- Torta
frita
- Torta
pascualina de mi mamá
-
Vermiccelli a la vóngole
- Arroz
con tiramisú
-
Albóndigas de atún
-
Bavarois
-
Bebidas
- Budín
- Budín
al sambayón
-
Caramelos de dulce de leche
-
Consejos del chef
-
Chocolate
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