¾ Kg. de lomo fino de res en
trozos pequeños
2 cebollas medianas cortadas a lo largo
4 tomates cortados en tiras
5 papas blancas peladas y cortadas a lo largo
1 ají verde cortado en tiras
2 CUBITOS DE CARNE
1 cucharada de vinagre
aceite para freír
sal y pimienta al gusto
Freír la carne, la cebolla
y el ají en una sartén con los CUBITOS DE CARNE en
aceite bien caliente. Agregar el vinagre, el tomate, la
sal y la pimienta al gusto. Remover hasta que todos los
ingredientes se mezclen.
Aparte freír las papas en aceite caliente y agregarlas a la preparación.
Servir enseguida con arroz blanco.
