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Crepes
: Verter en la licuadora todos los ingredientes
excepto el aceite y licuar. Aparte, en una sartén
pequeña, calentar una cucharada de aceite y agregar un
poco de la mezcla preparada anteriormente y freír por
ambos lados. Retirar y seguir el mismo procedimiento
hasta terminar con los ingredientes.
Relleno:
Calentar el aceite y freír la cebolla, el perejil,
el pimiento, e CUBITO DE CALDO DE CARNE y los
langostinos. Incorporar el tomate, la CREMA DE LECHE y
la fécula de maíz disuelta en el jugo de naranja y
continuar la cocción durante 3 minutos más moviendo
constantemente. Rellenar cada crepe con esta preparación
y servir enseguida |
