Verter el
contenido del PURÉ DE PAPAS en un recipiente, agregar la
mantequilla, la sal y la LECHE EVAPORADA. Al momento de
amasar ir agregando la MAYONESA, el ají y el jugo de
limón. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Preparar
el relleno mezclando el pollo y el apio con la MAYONESA.
Dividir la causa en dos artes, distribuir una de ellas
en un recipiente rectangular y vaciar el relleno, cubrir
con la otra parte de la causa totalmente. Decorar con
perejil picado y ají amarillo en tiras
