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Ingredientes:
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1 Pollo grande
y tierno en trozos
1/2 taza de aceite
1 taza de cebolla picadísima
1/2 taza de culantro picado
2 cucharadas de culantro molido
1 cucharadita de ajos molidos Ají molido al gusto
sal y pimienta
7 tazas de agua
1 taza de arroz
1 taza de arvejitas hoja redonda
1 taza de choclos desgranados
6 papas amarillas
1 pastilla de doble caldo de pollo |
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Calentar
el aceite, freír la cebolla, ajos, Ají, sal y pimienta;
cuando el aderezo este cocido, dorar bien las presas de
pollo. Agregar las arvejitas, choclos y dejar
rehogar por unos minutos, añadir el agua, doble caldo,
culantro, papas y arroz, hervir 17 minutos hasta que el
pollo este cocido. Servir en seguida |
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