1 lata de Leche Condensada x 400
grs.
1 lata de Leche Evaporada (pura)
12 rebanadas de pan de molde desmenuzado (sin corteza)
1/3 taza de Mantequilla derretida (90 grs.)
Ralladura de un limón
peras grandes picadas
50 ml. de brandy (opcional)
Mezclar bien la Leche
Condensada con el resto de los ingredientes. Verter en
un molde redondo sin hueco de 24 cmtrs. de diámetro
previamente enmantequillado y enharinado. Llevar a horno
precalentado de 350° F (175° C) por 1 hora o hasta que
al introducir un cuchillo delgado, éste salga limpio.
Retirarlo del horno, dejar enfriar completamente y servir en tajadas.
