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Ingredientes:
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1 1/2 tazas
de harina
1/3 taza de
cacao en polvo
½ taza de
azúcar
250 gr. de
mantequilla
200 gr. de
chocolate negro en trozos
1 cda de
mantequilla
4 huevos
1 cda de
café instantáneo |
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Bata la
mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla
cremosa, separe las yemas de las claras de los huevos,
añada las yemas a la mantequilla batida, añada la harina
y el cacao cernidos poco a poco, aparte en una olla en
baño de maría derrita la el chocolate en trozos con la
cucharada de mantequilla, una vez derretido añádalo a la
mezcla, aparte disuelva el café instantáneo en un poco
de agua, y añada lentamente, por último levante las
claras a punto de nieve y mézclelas suavemente. Vierta
en un molde previamente engrasado y enharinado, lleve al
horno a 350º hasta que al introducir un palillo este
salga limpio. Retire del horno y desmolde, deje la torta
enfriar en una rejilla. Aparte derrita en baño de
maría 150 gr. de mantequilla y 150 gr. de chocolate en
trozos, vierta esta mezcla sobre la torta y deje enfriar |
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