Mezclar harina, manteca y huevo, formar una masa, amasarla poco y dividirla en dos.Dejarla descansar un rato. Tomar una parte de la masa y forrar un molde de tarta enharinado y enmantecado.Colocar sobre la masa el dulce de leche.Luego tratando de estirar la masa rstante lo mejor posible, cubrir el dulce con ella, si se rompe la masa no importa, remendarla con pedacitos de la masa.Una vez que fue colocada en horno moderado y se la nota dorada por arrba, retirarla.Cuando se efria, cubrirla con el chocolate, que previamente fue cortado en pedacitos y derretido a baño de maría, con una cucharada de manteca o un chorrito de leche, si se prefiere.Algunos le ponen una o dos cucharadas de algún licor u oporto o jerez. Dejar enfriar y servir, es exquisita y a todo el mundo le gusta