1/2 kg (1 lb
y 2 oz) de helado de frutillas (fresas)
20
merenguitos deshechos (molidos)
salsa:
400 g (14 oz)
de frutillas (fresas) congeladas
1/2 taza de
azúcar impalpable (glas, lustre, de pastelería o
repostería, en polvo)
1 cdita. de
jugo (zumo) de limón
4 frutillas
(fresas) para decorar
Forrar
un molde de budín (pudín) de aprox. 12 por 22 cm. con
película (film) transparente o papel encerado. Ponerlo a
congelar durante 2-3 horas. Quitar el helado de
frutillas del congelador y ponerlo 2 min. en Nivel 2
(20% Potencia) para ablandarlo.
Revolver
(remover) 1-2 veces mientras se descongela.
Mientras, deshacer los merenguitos y luego
agregarlos al helado, mezclando bien. Quitar el
molde helado del congelador y colocar allí la
preparación. Cubrir con el film o papel encerado y
llevar al congelador hasta que endurezca (4-5 horas)
Salsa:
Poner las frutillas con el azúcar en un
recipiente para microondas. Mezclar y hornear en
850W (Pot. Máxima) durante 4 min., mezclando 2
veces. Dejar 2 min. en reposo y licuarlas (batirlas)
junto con el limón. Poner un poco de la salsa sobre
una bandeja (charola) previamente enfriada.
Desmoldar allí el postre, quitando con cuidado el
film o papel encerado. Decorar con las frutillas y
servir acompañado del resto de la salsa
