Ponga la leche a hervir por espacio de 20 minutos en las rajitas de canela y cuando haya tomado coloración ligeramente cafecita póngale el arroz bien escogido y lavado, deje hervir hasta que coja punto y el arroz esté bien blandito luego se le pone el azúcar y las pasas y se le deja dar un hervor por 5 minutos, luego le pone la leche del coco. Se deja hervir por 5 minutos más, moviendo constantemente para que no se pegue en un fuente y se le espolvorea la canela molida