6 presas de pescado
2 cucharadas de vinagre
2 limones
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite y mostaza, sal y pimienta al gusto
Se
lava el pescado, luego se lo encurte con salsa y limón,
por treinta minutos luego se lo pone en una sartén
grande y se le añade el ajo, pimienta y el vinagre, se
lo deja cocinar por diez minutos tapado. Debe quedar
juegoso, se lo sirve como acompañado de arroz
