1 zapallo mediano
1/2 taza de leche
1/2 libra de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de mantequilla
1/4 de queso desmenuzado
1/2 taza de pasas
2 cucharaditas de canela molida
1 copita de ron
Se
pela el zapallo y se lo cocina en poca agua con las
especies y el azúcar. Cuando ya está blando se lo hace
un puré y se le agrega la leche y los huevos batidos,
formando una masa muy aguada, luego se le pone los demás
ingredientes removiéndolos bien. Se prepara un molde
enmantequillado, y pone la masa, se mete al horno por 20
minutos hasta que esté bien doradita
