1/2 zapallo mediano
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas llenas de mantequilla
1/2 litro de leche
sal y pimienta al gusto
Se
pone a cocinar el zapallo sacando la concha. Cuando esté
bien blando lo deja enfriar, para poderlo licuar. En una
olla pone la leche a hervir con la mantequilla cuando ya
está hirviendo le pone la harina de trigo diluida en
agua y la mueve hasta que espese, luego le añade el
zapallo licuado y lo deja hervir por 5 minutos y está
lista la sopa, si gusta puede ponerle queso
