4 maduros cocinados y molidos
4 maduros crudos y rallados
3 huevos
4 onzas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
1 libra de queso rallado
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 copita de licor
1/4 de taza de pasas
Mezclar
los maduros crudos y cocinados hasta hacer una mezcla
homogénea va agregando poco a poco los demás
ingredientes, enharinar las pasas para que no se vayan
al fondo. En un molde engrasado y enharinado poner esta
masa y llevarla al horno moderado. Para saber si ya esta
la torta, se le mete un cuchillo en la mitad, y si sale
seco, ya está, luego se retira del horno y se deja
enfriar
