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Ingredientes:
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1 papaya
madura, firme, larga y delgada
2 sobres de gelatina con sabor a limón, disueltos en dos
tazas de agua hirviendo
1 taza de uvas verdes, cortadas en dos
1 taza de melón picado en cuadros,
1 taza de manzana pelada y picada en cuadritos
Azúcar al gusto
Gotas de limón |
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Se
mezcla el picadillo de las frutas, el azúcar y el li9món
con la gelatina. Se pela la papaya, se le taja la punta
y se limpia de semillas. Se rellena con el picadillo, se
tapa y se envuelve en un lienzo o papel de aluminio y se
deja mínimo por 24 horas en la nevera. Para servirla: se
saca y se desenvuelve, se rebana con cuidado en tajadas
de 2 ½ centímetros de grueso y se sirve inmediatamente.
Puede rociarse con un poco de crema de leche
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