Colocar
la quinoa (o leche) en una olla con 2 1/2 tazas de agua
(o leche) durante 5 minutos, reducir a fuego lento,
similar al cocimiento del arroz. Cocinar hasta que el
agua sea absorbida.
(aproximadamente 10 minutos).
La quinoa está lista cuando el grano esté blanco a transparente, y el
germen espiral se haya separado. La sal se agrega
siempre cuando la quinoa esté cocida
