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Pelar,
lava y poner a cocer las papas en agua fría con sal.
Escurrir y pasarlas por cadazo. Preparar el puré con la
mitad de la mantequilla y la leche. Revuelva bien. Picar
la carne y la cebolla a cuadritos. Aliñar con sal y
pimienta freír en una sartén con mantequilla, durante 15
min. En una fuente enmantequillada, poner una capa
de puré, luego el pino de carne, cubrir con el resto del
puré. Recubra con queso rallado y lleve al horno
caliente, durante unos 20 min
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