En un recipiente mezclar las harinas, hacer un hueco en el centro, agregar la levadura previamente diluida en una taza de agua tibia con sal, poner el azúcar la manteca derretida y amasar, incorporar poco a poco el resto de agua tibia hasta que la masa se desprenda de las manos. Dejar reposar en un lugar abrigado para que aumente su volumen, dividir en porciones y formar los panes. Cuando aumenten de volumen hornear. Forma de servir: Con café negro o chocolate