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X PAÍS
ÁFRICA AMÉRICA ASIA EUROPA OCEANÍA
COCHAYUYO CON ZANAHORIAS
4 zanahoria(s)
1 atado(s) cochayuyo(s)
1 cebolla(s) picada fina
salsa blanca espesa
vinagre (un poco para remojar)
Se remoja el cochayuyo con un poco de vinagre luego se cuece en agua. Cocido se pica o muele, se junta con zanahoria rallada. Se fríe la cebolla, Se añade la salsa blanca y el cochayuyo con la zanahoria. Se cuece 10 minutos a fuego lento
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