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Cortar
la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm
apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite,
orégano, sal y pimienta a gusto por una hora.
Cortar la cebolla, tomate y pimentón en cascos medianos
y aliñar. Colocar en los fierritos los ingrediente
alternándolos. Cuide de incluir mayor cantidad de
trocitos de carne.
Poner en la parrilla y girar los fierritos para que la carne se ase en
forma pareja. Servir con ensaladas y pebre
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