2 ajíes verdes picantes o 1 cucharada de
pasta de ají picante,
5 cucharadas de cilantro fresco picado,
5 dientes de ajo picados finos,
Sal,
pimienta,
aceite,
Jugo de limón
Se
pican los tomates, la cebolla y el ají en
cuadraditos muy pequeños. Se mezclan estos
con el resto de los ingredientes. Se aliña
todo con sal, pimienta, aceite y jugo de
limón a gusto. Se puede aumentar la cantidad
de ají si así se desea
