2
tasas de lentejas
1 cebolla
1 longaniza
1 pimentón rojo
4 papas
1 tomate
1/2 kilo de carne molida
2 ajos picados
2 cucharadas de queso rallado
1 zanahoria
Aceite
Sal
Pimienta y ají de color
Dejar
remojando las lentejas la noche anterior. Cocerlas en
agua con sal. A parte, freir la cebolla ,los ajos
picados la zanahoria en cubitos chicos, el pimentón y
las papas. Condimentar. Freir las longanizas picadas y
la carne molida. Agregar el tomate picado y juntar con
las verduras, cuidando de que estas estén bien cocidas.
Servir con queso rallado esparcido encima
