200g de
ricotta
150g de jamon cocido picado
1 pepino en conserva (pickle) picado
1 manzana rallada regada con jugo de limon
50g de roquefort
50g de manteca
3 cucharadas de mayonesa
sal, pimienta
Pisar
la manteca con el roquefort, mezclar con la ricotta y la
mayonesa, agregar el jamon y la manzana, condimentar,
extender esta pasta sobre el pionono, cubrir con el
pepino, arrollar. Envolver en papel aluminio, enfriar 2
a 3 horas. Pintar con salsa golf
