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En
la ollita ponga a hervir agua, a fuego fuerte, cuando
levante ebullición eche el huevo, deje cocer 1 min.
Retire y deje enfriar sumergiéndolo en agua fría. Corte,
con las manos, en trozos regulares la lechuga y
colóquela en la ensaladera. Luego, corte las rebanadas
de pan en cubitos pequeños y reserve. Después, corte el
pollo en bastoncitos, colóquelo en el centro de la
ensaladadera, sobre la lechuga, encima de la pechuga
distribuya los cubitos de pan. En el bol, casque el
huevo, bátalo mientras vierte el aceite, la sal, la
pimienta, el vinagre y finalmente la mostaza. Deje de
batir cuando tenga una preparación homogénea. Entonces,
rocíe la ensalada con el aderezo y sirva
Si desea variar puede añadir
aceitunas/olivas verdes cortadas en rodajas o queso
gruyére cortado en cubitos
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