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Abra
la lata, cuele o escurra los granos y eche en la
ensaladera. Luego, corte en dados pequeños los orejones
de damasco y añada al choclo. Después deseche, si las
tienen, las partes fibrosas del apio, lave y corte las
ramas en rodajas algo finas. Añada en la ensaladera.
Lave el morrón, cortélo longitudinalmente, retire las
semillas y las partes blancas. Córtelo en tiras, luego
en cuadraditos y agrégelo a las otras verduras. Luego,
lave el tomate, córtelo por la mitad, retire las partes
duras y las semillas, córtelo en cubitos y añádalo en la
ensaladera. Con la cuchara, mezcle bien todos los
vegeta. En el bol vierta la crema, el jugo de limón,
salpimente a gusto y mezlce bien. Vierta esta salsa en
la ensaladera, mezcle y sirva
Se puede conservar en la refrigerada, en
recipiente cerrado y sin condimentar, con varias horas
de antelación. Se sazona en el momento de servir
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