1 - de cebolla
grande
2 - de huevos
aceite de oliva litro
Harina -
Pan rallado -
Sal al gusto
Se
corta la cebolla en aros y se deja reposar durante un
dia en la nevera. Al día siguiente se reboza cada aro de
cebolla en harina, huevo y pan rallado, en este orden.
Se deja reposar al menos durante una hora (aconsejable
un día). Freir en abundante aceite de oliva y una vez
fritos añadir sal al gusto
