Funde la mantequilla en una sartén y saltea la cebolla dejándola transparente. Retira la sartén del fuego y echa en ella el curry, la bechamel, el limón, la sal, la pimienta y revuelve. Escurre la lata de cangrejo y desmenuza la carne, revuelve con la salsa anterior y deja que se enfríe mientras se calienta el horno a 180º C.
 Fríe los 12 crepes, rellena y enrolla con cuidado para que no se salga el relleno. Unta un poco la mantequilla en una fuente de gratinar, pon las crepes rellenas sobre ella y espolvorea el queso parmesano por encima. Hornea 20 minutos