4 tazas de
leche
2 tazas de azúcar
9 yemas de huevos grandes
4 cucharra de zumo de lemón
4 clavos
Poner
la leche en una cacerola y llevar a ebullición a medio
fuego. Después de quitarla del fuego, añadir el azúcar,
y las yemas de huevo una por una y batir bien . Añadir
los clavos y el zumo de lemón.
Cocinar a fuego medio durante una hora hasta que la mezcla se ganule y se
dore . Servir sobre ensaladas
