1 kg de ñame
1/2 kg de carne
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate
3 cucharadas grandes de aceite
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta
Pelar
el ñame, cortar sin lavar.
Freir el ñame en aceite muy caliente durante 5 minutos, quitar del fuego y
freir ta carne.
Añadir la salsa de tomate a la carne y dejar cocer. Añadir el ñame y
agua, dejar cocer.
Echar sal, pimienta y zumo de limón, hervir 5 minutos y servir
