1/2 kilo de
mero
1 cebolla grande rallada
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua
sal
pimienta negra
zumo de limón
Freir
la cebolla en el aceite hasta tener un color rojizo
oscuro. Machacar la cebolla frita.
Echar el agua, la sal, la pimienta y hervir. Añadir el pescado
despúes de lavarlo muy bien, el zumo de limón.
Cocer a fuego lento.
