1/2 kg de carne picada
1 cebolla rallada
Zumo de 1 limón
Sal
Pimienta y especias
Perejil picado
Mezclar
los ingredientes y amasar la mezcla. Moldear la
carne en forma de dedos o albóndigas, sujetar en pinchos.
Asar sobre carbón o fuego. Puede colocar las albóndigas en un molde
y meter en horno.
Servir caliente.
Adornar con berros y patatas fritas.
