4 patatas.
2 cucharadas de perejil cortado.
1 diente de ajo
2 cucharadas de aecite de oliva
1/4 taza de vinagre
Sal
Pimienta y cayena
Cocer las patatas. Machacarlas o cortarlas en trozos pequeños.
Triturar el ajo mezclado con sal, pimienta y cayena;
verter la mezcla sobre la patata. Añadir el vinagre y mezclar bien.
Echar aceite y adornar con perejil
