Si
los bulbos son frescos, no necesita pelarlos,
basta con recortar la base, cortar las ramas
largas con cuchillo y lavarlos. Si tiene que
pelarlos, no retire las partes exteriores, sería
un desperdicio, hágalo simplemente con un
pelapapas. Si hay brotes verdes, retírelos ya
que darían demasiado perfume, consérvelos para
emplear como hierba aromática fresca. Si debe
partirlos en dos hágalo verticalmente
