Para que la col, las vainitas, la coliflor y
arvejas no pierdan su color, se ponen a cocinar
en agua hirviendo dejándolas destapadas
Para cocinar una col sin que despida mal olor,
se pone a cocinar ésta con un pan frío y duro;
cuando el pan se empieza a deshacer se saca y se
deja la col sola hasta que esté lista
