Recuerde siempre de hidratarlos antes de
usarlos, hay una forma rápida para hacer esto,
ponga los champiñones en una cacerola con agua
(le puede poner algún caldo de verduras si
desea) y llévelos a ebullición, retire del fuego
la cacerola y deje enfriar en el caldo, no tire
el líquido de cocción que le servirá para
preparar alguna salsa o para alguna cocción de
carnes
