Lo ideal es que siempre se descongelen los alimentos dentro de la heladera, ya que a temperatura ambiente pierden propiedades y se favorece la contaminación de los mismos. Otra forma rápida, aunque no muy aconsejable es el descongelamiento en micoondas, aunque en el caso de las carnes hace que pierdan sus jugos

Nunca descongele un alimento pasándolo por agua caliente, esto lo alterará definitivamente. Otra opción es cocinar los alimentos directamente congelados, esto es útil en el caso de hamburguesas, papas fritas, etc

Si descongela pescado en el microondas, utilícelo inmediatamente terminado su descongelamiento